Avainsana-arkisto: Taste of Helsinki

Parhaimmat ruokafestivaalit maailmassa

Oktoberfest
Lähde: Pixabay

Kokkausohjelmat, kesäkeittiö, Gordon Ramsayn tapaisten huippukokkien toilailut, erilaiset dieetit ja ruokahullutukset heinäsirkkojen syönnistä karppaukseen, dominoivat arkea televisiossa, nettiartikkeleissa ja ruokafoorumeilla. Makumatkailu on jäänyt pysyväksi osaksi kulinaristien repertuaaria. Hyvän ja terveellisen ruoan lisäksi halutaan kokeilla uutta, testata omien makunystyröiden sietorajoja esimerkiksi tulisten ruokien parissa, sekä nauttia muutenkin ruokapöydän antimista muiden ihmisten seurassa, rennossa ja vapautuneessa ilmapiirissä.

Ruokafestivaalit ovat suosittu ajanviete ympäri maailman. Tunnetuimpia festivaaleja ovat Oktoberfest ja La Tomatina. Kekkereillä pääsevät esiin niin alkutuottajat, ravintoloitsijat, yksittäiset kokit ja kokonaiset ruokaryhmät. Teemat vaihtelevat laidasta laitaan ja jokaiselle ruokailijalle sekä huvittelijalle löytyy taatusti heidän omaa makuaan vastaava tapahtuma, kutkuttivatpa makuhermoja sitten luomutuotettu kasvisruoka, korkealuokkaiset juustot, tuore kala tai murea liharuoka. Ohessa esitellään parhaimmat ja menestyneimmät ruokafestivaalit maailmassa sekä suomalaisia erikoisuuksia, joita tullaan hämmästelemään kaukaa.

Helsingin näyttävin ruokafestivaali tarjoaa kulinaristisia makuelämyksiä Töölönlahden puistossa joka vuosi kesäkuussa. Helsingin, lähiseudun – ja aika ajoin Skandinavian – parhaat ravintolat ja ravintoloitsijat tarjoavat paikan päällä parhaat juhlaherkut sekä uutuusruokatrendit kohtuuhintaan. Festivaalipaketin ostamalla pääsee kortin kanssa maistelemaan ilman eri maksua. Ravintoloista esillä ovat olleet muun muassa Latva, luomuravintola Nolla, Ragu, palkittu a la carte ravintola Olo ja cocktailbaari Chapter. Ravintolat vaihtuvat vuosittain.

Itse aterioinnin lisäksi on tarjolla mahdollisuus osallistua ilmaiseen kokkikouluun, jota vetävät Suomen Kokkimaajoukkuuen jäsenet. Juomapuoleen on myös panostettu. Erityinen Samppanjabaari ja “Taste Viinipaviljonki” sammuttavat hienostunutta janoa. Väkevämmän ystäville on tarjolla skotlantilaisia viskejä ja vahvoja oluita. Juhlatunnelman kruunaavat taidokkaat näytteilleasettajat, jotka tarjoilevat näyttäviä jälkiruokia, kakkuja sekä erikoisherkkuja.

Top 5 ruokafestivaalit

Helsingin yössä viiniä maistellen
Lähde: Pexels

Oktoberfest

Maailman suurimmalla festivaalilla Münchenissä, nautitaan vuosittain jopa 7 miljoonaa litraa olutta – kuuden miljoonan kävijän voimin. Olutkarnevaaliksi leimautunut Oktoberfest tarjoilee myös kattavasti ateriointimahdollisuuksia festivaalialueen täyttävissä ravintolateltoissa. Menu on saksalaisittain makkara- ja braatvurstipainotteinen ja annokset raskaita, joten vatsaa ei kannata etukäteen mättää kovin täyteen. Juomapuolesta vastaavat kärjessä suurbrändit Augustiner, Löwenbräu ja Paulaner, jonka lisäksi kymmenet paikalliset pienpanimot tarjoilevat omia erikoisoluitaan janoiselle festivaalikansalle.

Vegas Uncork’d

Las Vegas tunnetaan rikkaiden ja rikkaiksi halavien legendaarisena viihdekaupunkina, jossa toinen toistaan hulppeammat kasinot houkuttelevat kävijöitä miljoonien dollarien jättipoteilla, ilmaisilla drinkeillä ja hyvällä ruoalla. Kasinopelien ohessa maukkaan ruoan ja juomien ystävän kannattaa ehdottomasti katsastaa vuotuinen Vegas Uncork’d ruokafestivaali. Tämä- jopa maailman parhaaksi rankattu – ruoka-alan tapahtuma pitää sisällään kolme eri osuutta. Ateriaosuus toteutetaan paikallisissa huippuravintoloissa, joissa erityinen festivaalimenu tarjoilee uniikkeja ruokaelämyksiä. Maistelupäivinä paikalliset huippukokit tarjoilevat erilaisia maistiaisia festivaalialueen kojuissa, kaveeraten ja jutellen samalla kävijöiden kanssa.

Kolmannen osuuden muodostavat erilaiset pienille kävijämäärille räätälöidyt kurssit, joissa samaiset huippukokit antavat kädestä pitäen vinkkejä ruoanlaittoon, pöytäetikettiin ja juomien valintaan. Festivaali kerää rikkaita ja kuuluisia ympäri maailmaa, joka lisää tapahtuman houkuttelevuutta tavallisen tallaajan kannalta. Uncork’d tarjoaa täyden vastan lisäksi mahdollisuuden bongata niin TV:stä tuttuja huippukokkeja kuin perinteisiä julkkiksia näyttelijöistä muusikoihin ja kaikkea tältä väliltä.

Tokyo Ramen Show

Ramen-nuudelit ovat todennäköisesti Japanin syödyin ja suosituin arkiruoka. 11 päivää kestävä Tokyo Ramen Show kerää loppusyksystä Komazawan Olympiapuistoon nuudeliravintoloiden parhaimmiston yhteen. Ilmainen sisäänpääsy takaa vilkkaan kävijämäärän, ja kaikki nuudelit ovat kohtuuhintaisia. Japanin kulttuurista kiinnostuneille on Tokyo Ramen Show tutustumisen arvoinen, sillä eri alueiden hiuksenhienot erot tulevat esiin luonnollisesti eri makujen muodossa.

Salon du Chocolat – Pariisin suklaashow

Tämä must-nähtävyys suklaan ystäville on Pariisista lähtöisin, mutta kiertää maailmaa vaihtuvissa maisemissa vuosittain. Maailman suurin suklaafestivaali Salon du Chocolat on nähty esimerkiksi New Yorkissa, Shanghaissa ja Moskovassa. Noin 200 suklaamestaria yli 60 maasta, yli 500 eri yrityksen voimin, loihtii taatusti makeanhimon tyydyttävän kattauksen suklaisia herkkuja. Näytteillä on itse naposteltavien maistiaisten lisäksi sulkaaveistoksia, suklaantekokursseja ja jopa suklaamuotinäytös, jossa mallit ovat pukeutuneet suklaasta tehtyihin luomuksiin.

La Tomatina

Välimeren maisemissa espanjalaisessa Buñolin kaupungissa, Valenciassa, järjestetään maailman suurin ruokasota aina syyskuun lopussa. Se päättää kaupungissa järjestettävän festivaaliviikon ja on ollut osa karkeloita vuodesta 1945, jolloin ensimmäinen ruokasota syntyi spontaanisti. Nykyään sota on järjestetty tunnin pituiseksi sotkuiseksi spektaakkeliksi sääntöineen, jotka takaavat turvallisen kokemuksen. Tässä sodassa murskatut tomaatit viuhuvat tuhansien osanottajien käsistä kaupungin keskusaukiolla.

Vuosittain ruokasodassa käytetään arviolta jopa 145 tonnia tomaattia. Emäksinen tomaattien neste puhdistaa katukivetyksiä. Siksi lopputulos on vähemmän likainen kuin voisi olettaa. La Tomatina on innoittanut monia vastaavia “ruokasotia” ympäri maailmaa, kuten amerikkalainen Colorado Texas Tomato War.